コーヒーの種からカップまで ~From Seed to Cup~


コーヒーノキは季節になると美しい白い花を咲かせます。

その後 赤い果実コーヒーチェリーが実ります。

 

その実の種を取りだし、乾燥させ煎る事で

コーヒー豆が出来上がります。

 

“コーヒーの種からカップまで”

を体験できる新しいプロジェクトの誕生です


植物のプロ×コーヒーのプロ

キーワードは「育てる」×「味わう」×「楽しむ」


植物のプロとコーヒーのプロ=バリスタがコラボした

新しいプロジェクトが誕生しました。

 

コーヒーノキを「育てる」

こだわりの豆を「味わう」

コーヒーと自然を「楽しむ」

 

ここにしかない新しい体験がいっぱいのコーヒープロジェクト

 


新着情報


2017 6/4( SUN ) “NIIGATA COFFEE PROJECT”スタート致します!

新潟県立植物園と新潟のバリスタ(コーヒーのプロフェッショナル)がコラボレーションし、「美味しいコーヒーと美しい緑のある街 にいがた」をテーマとしたコーヒープロジェクトが始まります。

 

「From Seed to Cup ~コーヒーの種からカップまで~」を活動のコンセプトとし、コーヒノキ栽培・収穫・焙煎・抽出に至る流れの体験型セミナー・ワークショップ、イベント、などを行い、コーヒーの奥深さや楽しさを多くの方に感じてもらいたいという思いより、植物(コーヒーノキ)・コーヒー焙煎・コーヒー抽出の各専門家が集まり、このプロジェクトを運営する「にいがたコーヒーラボ」を立ち上げました。

 

6/4 新潟県立植物園“にいつ花ふるフェスタ”と同日、このプロジェクトをスタートさせて頂きます。

当日は ウイークエンドカフェ「NIIGATA COFFEE LABO」NEW OPEN

のほか、多彩なコーヒーメニューに加え、新潟の自家焙煎の名店のコーヒー豆や焼き菓子の販売、そして限定の"オリジナルコーヒーノキ&新潟の名店のコーヒー豆セット”などもご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

 

これから新潟県内のカフェ・コーヒー専門店の皆さまのご協力を頂きながら、地域の方々に長く親しんでいただけるような活動を行ってまいりたいと思います。

“にいがたコーヒープロジェクト”どうぞ皆さま宜しくお願い致します。

 

NIIGATA COFFEE PROJECT  にいがたコーヒーラボ メンバー 一同


にいがたコーヒープロジェクト スタート記念商品

にいがたコーヒープロジェクト

オリジナル コーヒー苗木

オリジナルコーヒーノキ&新潟の名店のコーヒー豆 限定セット Aセット(イメージ)

<限定セットの予約を5月8日よりスタートします>

にいがたコーヒープロジェクトスタートに際しまして、「オリジナルコーヒーノキ&新潟の名店のコーヒー豆 限定セット」を100セット数量限定で予約販売をいたします。

コーヒープロジェクトの活動の一つ、お客様参加型、ご家庭でコーヒーノキを育てる企画“育てようCOFFEE PROJECT”用にオリジナルのコーヒーノキをご用意。

コーヒー生豆を入れる麻袋でナチュラル感のあるディスプレイを施しました。育て方のワンポイントも添えてあります。

そして新潟の自家焙煎の名店のコーヒー豆とプロジェクトオリジナルカンバッヂを私たちのプロジェクトと共にコーヒーノキを育てて行きましょう。

 

【コーヒー豆提供店舗】

・シャモニー

・山浦珈琲店

・豆煎坊

・十三夜

・LUXUOSO

・新潟珈琲問屋

・ROAST CAFE

・さかいわ珈琲焙煎所 feat. オネオネ珈琲 

 

【内容】 

Aセット  限定70セット  2500円(税込)

・コーヒーノキ苗木 ×1株

・麻袋アレンジマット ×1枚

・名店のコーヒー豆 50g ×3店舗 (合計150g)

・オリジナルカンバッヂ × 1 

・ドリンクチケット 1枚

*Aセットのコーヒー豆の種類はランダムですので、あらかじめご了承くださいませ。

 

Bセット 限定30セット  4800円(税込)

・コーヒーノキ苗木 ×1株

・麻袋アレンジマット ×1枚

・名店のコーヒー豆 50g ×8店舗 (合計400g)

・オリジナルカンバッヂ × 1 

・ドリンクチケット × 3枚

 

ご購入希望のお客様は 新潟県立植物園 0250-24-6465

へのお電話、もしくはこちらのメールフォームよりお申込みくださいませ。

商品のお渡しは6月 金・土・日曜日 カフェ営業日とさせて頂きます。

ご希望の日にちをお申し付けくださいませ。


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