From seed to cup コーヒーの種からカップまで
コーヒーノキは季節になると美しい白い花を咲かせます。
その後 赤い果実コーヒーチェリーが実ります。
その実の種を取りだし、乾燥させ煎る事で
コーヒー豆が出来上がります。
“コーヒーの種からカップまで”
を体験できる新しいプロジェクトです。
植物のプロ×コーヒーのプロ
キーワードは「育てる」×「味わう」×「楽しむ」
植物のプロとコーヒーのプロ＝バリスタがコラボした
新しいプロジェクト
コーヒーノキを「育てる」
こだわりの豆を「味わう」
コーヒーと自然を「楽しむ」
ここにしかない新しい体験がいっぱい
緑豊かな地にいがたで育むコーヒープロジェクト
更新情報
営業に関しまして
新年度に入り、スタッフの入れ替わりなど様々な条件の変更に伴い、
にいがたコーヒープロジェクト新体制の準備を行っております。
つきましては、新潟県立植物園でのカフェ運営、またコーヒーノキの販売などについて、
随時インスタグラムにて共有しております。
恐れ入りますが、プロジェクトインスタグラムより発信する情報をご参考くださいますようお願い申し上げます。
12月の営業と1月2月休業のお知らせ
日頃より多くのお客様にご利用頂きまして、本当にありがとうございます。
にいがたコーヒーラボ今後の営業予定についてご案内いたします。
＞2021年12月24日〜26日が年内最終営業日となります。
24日(金)、25日(土)は植物園の夜間開園に合わせ、
9時30分〜19時までの延長営業をいたします。
年に2回しかない、夜の植物園をお楽しみください。
※26日(日)は通常通りの営業時間です。
＞2022年1月、2月に関しましては、冬季期間の為、休業といたします。
にいがたコーヒーラボ代表 波多野
