菓子工房 Sora

 

2016年春に小千谷市に工房をオープン。 現在は毎週水曜日(祝日を除く)に、焼き菓子販売+カフェ営業を行う。 国産小麦粉や甜菜糖など、素材にこだわり、丁寧に作った焼菓子を常時10種類ほど販売するほか、定番のチーズケーキとガトーショコラを中心に、3種類のケーキと、こだわりのコーヒー、紅茶、ハーブティーなどをご提供しております。
  



店舗名:  菓子工房 Sora           


住所   :  三条市若宮新田719-1

                        HAPPY LIFE CAFE


TEL  :  0256-45-6535



OPEN  :  毎週水曜 10:3017:00 LO

        (販売は18時まで)



2017 6/4(SUN)

“にいがたコーヒープロジェクト”

NIIGATA COFFEE PROJECT START

 

新潟県立植物園と新潟のバリスタがコラボレーション。

にいがたコーヒープロジェクトが始まります。

「From Seed to Cup ~コーヒーの種からカップまで~」

をテーマとし、コーヒノキ栽培・収穫・焙煎・抽出に至る流れの

体験型セミナー・ワークショップ、イベント、などを通じて、

コーヒーの奥深さや楽しさを多くの方に感じてもらいたいという思いより、

植物(コーヒーノキ)・コーヒー焙煎・コーヒー抽出の各専門家が集まり、このプロジェクトを運営する「にいがたコーヒーラボ」を立ち上げました。

そのほか「NIIGATA COFFEE LABO」OPENなど、主に新潟県内のカフェ・コーヒー専門店の皆さまのご協力を頂き様々な活動を行って参ります。

地域の皆様に長く楽しみ親しんで頂ける活動をして参りたいと思います。

“にいがたコーヒープロジェクト”

どうぞ宜しくお願い致します。

 

NIIGATA COFFEE PROJECT  にいがたコーヒーラボ メンバー 一同

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