「コーヒーの教本」掲載のお知らせ

嬉しいことにNIIGATA COFFEE PROJECTを今月発売の「コーヒーの教本」でご紹介頂きました。

 

プロジェクトのこと、そしてコーヒーノキについてご紹介頂いております。

 

生産地、抽出などの各工程から、コーヒーの歴史に至るまで、正に「教本」な内容となっておりますので、コーヒーファンな方にお勧めです。

 

全国の書店にてお買い求め頂けますので、是非ご覧ください。

 

新潟県立植物園内NIIGATACOFFEELABOにも置いてありますので、目を通してみてくださいませ。

 

2017 6/4(SUN)

“にいがたコーヒープロジェクト”

NIIGATA COFFEE PROJECT START

 

新潟県立植物園と新潟のバリスタがコラボレーション。

にいがたコーヒープロジェクトが始まります。

「From Seed to Cup ~コーヒーの種からカップまで~」

をテーマとし、コーヒノキ栽培・収穫・焙煎・抽出に至る流れの

体験型セミナー・ワークショップ、イベント、などを通じて、

コーヒーの奥深さや楽しさを多くの方に感じてもらいたいという思いより、

植物(コーヒーノキ)・コーヒー焙煎・コーヒー抽出の各専門家が集まり、このプロジェクトを運営する「にいがたコーヒーラボ」を立ち上げました。

そのほか「NIIGATA COFFEE LABO」OPENなど、主に新潟県内のカフェ・コーヒー専門店の皆さまのご協力を頂き様々な活動を行って参ります。

地域の皆様に長く楽しみ親しんで頂ける活動をして参りたいと思います。

“にいがたコーヒープロジェクト”

どうぞ宜しくお願い致します。

 

NIIGATA COFFEE PROJECT  にいがたコーヒーラボ メンバー 一同

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