05-17-2019
「COFFEE LOUNGE NIIGATA」 2019年6月2日(日) OPEN 9:30 CLOSE 16:00 「コーヒーラウンジニイガタ」と称しまして、 1日限定、コーヒーショップ4店舗による出店を致します! 1.PRIMAL COFFEE 2.X% COFFEE 3.AKIHA COFFEE Hub 4.NIIGATACOFFEELABO こちらの4店舗から1種類ずつのアイスコーヒーをご用意。 そして飲み比べできるチケット制でお楽しみ頂けます!...

05-04-2019
秋葉丘陵の裾の矢代田駅前の住宅地内で、 金曜日、土曜日のみオープンしている小さなマフィン屋です。 国産小麦粉、きび砂糖、季節の素材などを使用した素朴な味をお楽しみください。

03-23-2019
嬉しいことにNIIGATA COFFEE PROJECTを今月発売の「コーヒーの教本」でご紹介頂きました。 プロジェクトのこと、そしてコーヒーノキについてご紹介頂いております。 生産地、抽出などの各工程から、コーヒーの歴史に至るまで、正に「教本」な内容となっておりますので、コーヒーファンな方にお勧めです。 全国の書店にてお買い求め頂けますので、是非ご覧ください。...

01-01-2019
明けましておめでとうございます。 本年も当プロジェクトをどうぞよろしくお願い致します。 そして、題名にもあります通り、AKATITIのサイトへ、先日開催いたしました、 Roast & LatteArt W Seminarのレポートを掲載して頂きました。 ぜひご覧くださいませ。

12-09-2018
先日開催したロースト&テイスティングセミナーのレポートをコーヒーマガジン「AKATITI」に掲載して頂きました。 https://akatiti.net/articles/view/148 「AKATITI」は、コーヒーを通じた素晴らしい取り組みを多方面からご紹介されておりますので、 他記事もぜひご覧ください。...

11-29-2018
12月は営業が変則的になりますので写真をご参考にお越しください。 12月の毎週土曜日、また、クリスマスの週も夜間開演ですので、営業時間を延長しております。 夜のライトアップされた植物園もぜひお楽しみくださいね。

11-24-2018
The Roastを使用した焙煎と世界チャンピオン田中大介バリスタによるWセミナーが開催決定しました! セミナー中に焙煎もラテアートも行います! 滅多にない機会ですのでぜひこの機会にコーヒーに浸る時間を一緒に過ごしましょう! 概要は↓をチェック! —————————————— 日程/12月15日(土) 所要時間/ AMの部 ①10:00-12:30 PMの部 ②13:00-15:30 定員/各回10名まで...

04-02-2018
新潟県立植物園でコーヒーフェス開催 10/7(日)新潟県立植物園にて、コーヒーイベントを開催。 新潟の名店のコーヒー・スイーツ・雑貨の販売に加え、コーヒーの焙煎や、抽出の体験コーナーも設置。 イベントステージではシンガーソングライター岡村 翼さん他のアコーステックライブなど盛りだくさん。 ぜひ皆様のお越しをお待ち致しております。 【NIIGATA COFFEE GOOD...

07-25-2017
8月11日(金)12日(土)の新潟県立植物園は夜間開園をいたします。合わせまして、にいがたコーヒーラボでは夜カフェを行います! 夜カフェでは、限定メニューをご用意しまして、普段の雰囲気とは違った植物園をゆったりと堪能頂けます。 11日には新潟が誇りアーティスト「岡村翼」さんによるカフェライブも開催します!...

04-29-2017
Sado wave Coffeeは、 新潟県・佐渡島でコーヒーに 真摯に取り組むカフェ&焙煎所が イベント毎に集まる、イベント時限定のスペシャルチームです。 現在の加盟店は Coffee&Tea22 オケサドコーヒー maSani coffee 佐渡の海、空、大地に咲く花々を感じさせる看板ブレンドの他、イベントごとに用意するその地域をイメージしたコーヒーもオススメです。

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2017 6/4(SUN)

“にいがたコーヒープロジェクト”

NIIGATA COFFEE PROJECT START

 

新潟県立植物園と新潟のバリスタがコラボレーション。

にいがたコーヒープロジェクトが始まります。

「From Seed to Cup ~コーヒーの種からカップまで~」

をテーマとし、コーヒノキ栽培・収穫・焙煎・抽出に至る流れの

体験型セミナー・ワークショップ、イベント、などを通じて、

コーヒーの奥深さや楽しさを多くの方に感じてもらいたいという思いより、

植物(コーヒーノキ)・コーヒー焙煎・コーヒー抽出の各専門家が集まり、このプロジェクトを運営する「にいがたコーヒーラボ」を立ち上げました。

そのほか「NIIGATA COFFEE LABO」OPENなど、主に新潟県内のカフェ・コーヒー専門店の皆さまのご協力を頂き様々な活動を行って参ります。

地域の皆様に長く楽しみ親しんで頂ける活動をして参りたいと思います。

“にいがたコーヒープロジェクト”

どうぞ宜しくお願い致します。

 

NIIGATA COFFEE PROJECT  にいがたコーヒーラボ メンバー 一同

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